Arzu Hancı, İstanbul Üniversitesi Hukuk Fakültesinden mezun olmuştur. Hukuk eğitimi sırasında, sırasıyla Av. Can Esen Hukuk Bürosu ve Kanzlei Günzel&Kollegen Hukuk Bürosu’da staj yapmıştır. Arzu Hancı, İstanbul Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Mali Hukuk Anabilim Dalında tezsiz Yüksek Lisans yapmıştır. İleri derecede Almanca ve İngilizce bilmektedir.
İstanbul Barosuna kayıtlı olan Arzu Hancı, Siemens Ticaret ve Sanayi A.Ş.’de hukuk müşaviri olarak çalıştıktan sonra, 1999 yılında Hancı Hukuk Bürosunu kurmuştur.
Arzu Hancı Adalet Bakanlığı Arabuluculuk Daire Başkanlığı arabuluculuk sicilinde arabulucu olarak kayıtlı olup, çeşitli üniversitelerde arabuluculuk eğitimi vermektedir.
Arzu Hancı Bahçeşehir Üniversitesi Uzlaştırmacı Eğitimine ve Başkent Üniversitesi Ticari Uyuşmazlıklarda Arabuluculuk Sonrası Tahkim ve Tahkimde Taraf Vekilliği eğitimine katılmıştır.
Arzu Hancı, noterlik ruhsatına sahiptir. Prometheus-Türkiye’nin hukuk alanındaki birçok seminerinde seminer yönetmenliği yapmakta ve ayrıca şirketlerde de eğitimler vermektedir.